Wir die Metzgerei Sandmann sind ein junges dynamisches Meisterunternehmen, dem die stetige Weiterentwicklung und Verbesserung der Qualität von unseren Produkte sehr am Herzen liegt. Alle Produkte die wir vermarkten werden ausschließlich von uns selbst hergestellt.
Das besondere an uns ist das wir uns mit der Veredelung und Verarbeitung von Wild beschäftigen, das direkt von Jägern oder von Forstämtern aus der Region sowie überregional aus Deutschland kommt. Jedes Stück Wild das wir verarbeiten wird durch uns direkt am Streckenplatz begutachtet denn Qualität beginnt für uns schon nach dem Schuss. Zudem wird jedes Stück vom Tierarzt untersucht und abgestempelt, so können wir eine stetige Qualität garantieren. Ausserdem besitzt jedes Stück einen Herkunftsnachweis, sodass wir jederzeit nachvollziehen können wo unser Wild herkommt.
Auch ein wichtiger Geschäftszweig für uns sind die Hausschlachtungen und Wurstherstellung im Auftrag von unseren Kunden. Wir kommen direkt zu Ihnen nach Hause und schlachten für Sie, egal ob Rind, Schwein, Kalb, Ziege oder Schafe usw. Dies ist leider eine aussterbenden Tätigkeit die aber dennoch von uns professionell ausgeübt wird.
Zur Abrundung unserer Tätigkeiten bieten wir Kalte Platten und einen Grillservice an, natürlich auch mit Wildspezialitäten.
